|
|
Aardappel Cordon Bleu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 grote aardappelen van ongeveer gelijke grootte, zout, versgemalen peper, 200 gram Kernhem, 1 eetlepel grove mosterd, 150 gram ham, 4 eetlepels bloem, 2 eieren, 40 gram cornflakes, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen overlangs in 1 cm dikke plakken (bolle kantjes worden niet gebruikt), kook ze in weinig water met zout 5 minuten voor en giet ze dan af. Snijd de kaas in 1 cm dikke plakken en snijd deze op het formaat van de aardappelplakken bij. Wikkel om elke kaasplak een plak ham en leg die tussen 2 aardappelplakken; druk goed aan. Haal de pakketjes achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en de geplette cornflakes en bak ze in boter goudbruin.
|
|
|